jueves, 26 de julio de 2012

Tradicion y cocina.

Los vascos somos la ostia. Dicen que somos el pueblo mas antiguo de Europa. Hemos hecho creer que, amantes como somos de las tradiciones, llevamos comiendo desde siempre: alubiada con piparras (guindillas), bacalao en piperrada ( con pimiento rojo, verde y cebolla) talo con txorizo ( harina de maiz y pimenton en el txorizo) salsa de tomate para todo, vainas ( alubia verde) con patatas, Marmitako ( atun con patatas y pimiento verde), Tortilla de patatas y un largo etcétera.
Y yo me pregunto: ¿Que coño se comía en Euskadi antes de la conquista de américa? Porque todos los vegetales citados, salvo la cebolla son americanos. Realmente la comida vasca es francamente sabrosa pero ¿tradicional? . Nooo lo creo.

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